商用廚房設(shè)備主要是用在餐飲機(jī)構(gòu)或者學(xué)校食堂等較大場(chǎng)合,由于其與家用的廚房設(shè)備在種類、功率以及容量等方面上都有較大差異,所以人們?cè)谶x擇商用廚房設(shè)備時(shí)不僅要了解清楚各產(chǎn)品的使用性能,還應(yīng)注意一些設(shè)備的安裝要點(diǎn).那么,主要有哪些安裝要點(diǎn)呢?

一、商用廚房設(shè)備的安裝應(yīng)在廚房的裝修以及衛(wèi)生工作全部完成好后進(jìn)行,并且對(duì)于廚房設(shè)備的安裝還應(yīng)要求專業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量、設(shè)計(jì),從而確保制作的尺寸正確,而對(duì)于燃具以及臺(tái)面的接縫處應(yīng)使用硅膠進(jìn)行防水處理避免出現(xiàn)積水滲透的情況.

二、人們?cè)诎惭b商用廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)注意安全第一,即應(yīng)仔細(xì)檢查清楚廚房設(shè)備的五金件以及吊廚等是否安裝牢固,在安裝抽油煙機(jī)時(shí)安裝人員還應(yīng)注意其高度,應(yīng)與使用者的身高為準(zhǔn),同時(shí)為了減少麻煩還應(yīng)將抽油煙機(jī)與櫥柜同時(shí)進(jìn)行安裝.

三、人們?cè)诎惭b商用廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)注意按照其規(guī)范的裝置順序進(jìn)行安裝,即應(yīng)先對(duì)墻以及地面基層進(jìn)行處置再對(duì)裝置產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),然后接著裝置吊柜、底柜等設(shè)備后接通調(diào)試以及進(jìn)行給水排水工作,最后再接著裝置廚房?jī)?nèi)的配套電器以及進(jìn)行測(cè)試調(diào)整和清理作業(yè).

四、在安裝商用廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)對(duì)廚房設(shè)備裝置做好全面的驗(yàn)收工作,不僅要求廚房設(shè)備裝置應(yīng)無(wú)松動(dòng)以及前傾等較為明顯的質(zhì)量缺陷,而且廚房設(shè)備裝置同基層的連接應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)范要求才可.